Almacenamiento de cebolla
Alternativa a los inhibidores de germinación
Cada vez más inhibidores de brotes están prohibidos. Además, se registran menos / ningun inhibidor de brotes nuevo. Muchos productores de cebollas están obligados a buscar opciones alternativas. La atmósfera controlada (AC) es una técnica probada que inhibe naturalmente el brote de la cebolla. Debido a que la atmósfera controlada ya no requiere el uso de inhibidores, los investigadores consideran que la AC es la solución más efectiva, también a largo plazo.
(AC) Atmósfera controlada / (ULO) Almacenamiento ultra bajo de oxígeno de cebollas
El almacenamiento en atmósfera controlada crea las condiciones de almacenamiento óptimas para las cebollas. La respiración de la cebolla se puede reducir reduciendo el porcentaje de O2 dentro de la cámara de AC, aumentando la cantidad de CO2, regulando la humedad relativa y ajustando automáticamente la temperatura. Debido a la sofisticada condición de almacenamiento dentro de la cámara, se evita la germinación y se minimiza la pérdida de calidad. Esto permite el almacenamiento durante períodos de tiempo más largos, lo que contribuye a una mejor continuidad.
Investigación
La condición ideal de almacenamiento de una cebolla está determinada por varios factores, como el tipo de cebolla y la región de donde proviene la cebolla. Es por eso que comenzamos conjuntamente nuestra investigación con productores de cebolla de todo el mundo para determinar las condiciones ideales de almacenamiento por tipo de cebolla y por región. Para esa investigación buscamos constantemente productores de cebolla que quieran cooperar compartiendo conocimientos con nosotros para poder ofrecer la solución total a corto plazo. Regístrese a continuación sin compromiso si solo desea mantenerse informado de los últimos desarrollos relacionados con esta investigación.