Продолжительное хранение свежих овощей зависит от многих факторов. Важное значение имеет подготовительная фаза, фаза сбора урожая и используемый способ хранения. В холодильных камерах с РГС/ ULO овощи хранятся в 2-4 раза дольше. 

Хранение овощей в РГС/ ULO

Хранение овощей в режимах Регулируемой Газовой Среды (РГС) и Сверхнизкого содержания Кислорода (ULO) предотвращает ухудшение качества и означает, что овощи можно хранить до 4 раз дольше, чем в обычных холодильных камерах.

Хранение в РГС/ ULO подходит для таких овощей, как артишок, спаржа, брокколи, кочанная, брюссельская и цветная капуста, сельдерей, лук, баклажан, чеснок, свежие травы, лук-порей, салат-латук, окра, бобы, сладкий перец, перец чили, томаты.